Caracas, 7 de diciembre de 2018. El precio promedio de una hallaca en 2018 se ubica en Bs.S 564,71, según el Centro de Documentación y Análisis para los Trabajadores (CENDA). Una familia requiere de Bs.S 28.235 (Bs. 2.823.536.000 fuertes) para preparar 50 hallacas.

Nueve de los principales ingredientes (ajoporro, cebollín, pimentón, hojas de hallacas, alcaparras, aceitunas y pasas) de la tradicional hallaca fueron los que más aumentaron en un año superando el 300.000%. Con respecto a la carne, la variación anualizada (entre diciembre 2017 y noviembre 2018) supera el 100.000%.

En 2017, preparar esta misma cantidad de uno de los más importantes componentes del plato navideño costaba tenía un costo de BsS 17,77 y el precio por unidad era de Bs.S 0,31.

Una familia venezolana perteneciente a la clase trabajadora requería haste días de 15,7 salarios mínimos del monto anterior (Bs.S 1.800).

“Los niveles inflacionarios cercanos a 7 cifras, (…) la escasez y especulación de productos hacen casi imposible para una familia de la clase trabajadora poder preparar el tradicional plato navideño“, se enfatiza en el estudio.

El presidente Nicolás Maduro prometió recientemente que «al pueblo» no le faltarían los ingredientes para la época decembrina, pues estaba garantizada su importación.

 

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